糯米排骨
123026人浏览 · 699人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
肋排
500克
、
长粒糯米
200克
、
料酒
2勺 、
生抽
2勺 、
老抽
1勺 、
蚝油
2勺 、
豆瓣酱
1勺 、
蒜香粉
适量
、
黑胡椒粉
适量 、
糖
一勺 、
玉米淀粉
适量 、
玉米粒
少许 、
胡萝卜丁
少许
、
葱花
适量 烹饪步骤
-
1/18
点击查看大图 首先将糯米提前一个晚上泡好放在冰箱冷藏。
-
2/18
点击查看大图 然后将肋排洗净沥干水分后加入两勺生抽
-
3/18
点击查看大图 一勺老抽
-
4/18
点击查看大图 两勺料酒
-
5/18
点击查看大图 两勺蚝油
-
6/18
点击查看大图 一勺豆瓣酱
-
7/18
点击查看大图 抓匀入味
-
8/18
点击查看大图 撒上适量蒜香粉
-
9/18
点击查看大图 黑胡椒粉
-
10/18
点击查看大图 加入一勺白糖,用手把它们抓匀入味。
-
11/18
点击查看大图 最后加入适量玉米淀粉搅拌均匀
-
12/18
点击查看大图 冰箱冷藏腌制三小时以上入味。
-
13/18
点击查看大图 再来将浸泡好的糯米沥干水份,将已腌制入味的排骨取一块放到糯米里裹上一圈糯米
-
14/18
点击查看大图 糯米黏在排骨上即可
-
15/18
点击查看大图 放入盘中,一定要提前刷一层油哦,要不糯米会黏在盘子上。蒸锅开始蒸。
-
16/18
点击查看大图 90分钟后,一盘糯米排骨就蒸好了。撒上胡萝卜丁,葱段点缀。真的是好看又好吃呢。
-
17/18
点击查看大图 米粒晶莹剃透。
-
最后一步
点击查看大图 是不是很有食欲的感觉?孩子一个人就吃了几大块。赶紧试试吧!
4/18
展开全部18个步骤
发布于 2020-10-04
换一个做法相关分类
相关推荐