清脆爽口黄瓜条（下饭菜）
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将所有食材洗净备用
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点击查看大图 把黄瓜切成细条装在沥水盆中
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点击查看大图 用盐腌制5个小时以上（可以晚上腌，第二天就可以了），腌出多余的水分，可以在上面放个重物压着更有利于水分的流出
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点击查看大图 把生抽，香醋，白糖和姜片放在锅中烧开晾凉备用
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点击查看大图 把小米辣切段，大蒜切片
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点击查看大图 把尖椒去筋和籽切条
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点击查看大图 将腌制一晚的黄瓜放入清水中多次清洗，洗出盐分撰干
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点击查看大图 把黄瓜，尖椒，小米辣和蒜片全部倒入晾凉的汤汁中浸泡一个小时，然后放在盆中盖上保鲜膜，也可以放在密封罐中保存
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最后一步
点击查看大图 吃的时候在拌上一些辣椒油，清脆爽口，下饭必备！
小贴士
一定要多清洗几遍，要不然盐分清洗不掉会比较咸
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展开全部9个步骤
发布于 2020-10-03
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