糖醋茄子拌饭
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 茄子刨去外皮,切成滚刀块。
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2/12
点击查看大图 加2勺淀粉,拌匀。
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3/12
点击查看大图 每一块茄子上都均匀裹上一层淀粉。
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4/12
点击查看大图 蒜剁成末,小葱切成葱花。
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5/12
点击查看大图 接着调糖醋酱汁,2勺味极鲜、4勺清香米醋、1勺臻品料酒,再加1/2勺的白糖,调匀备用。
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6/12
点击查看大图 锅里倒油(油量最起码是平时炒菜的5倍),把茄子块放入,炸至金黄后捞出。
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7/12
点击查看大图 锅里留底油,接着把蒜末和1/3葱花放入爆香。
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8/12
点击查看大图 倒入刚才调好的酱汁,煮至有点浓稠。
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9/12
点击查看大图 再把炸好的茄子块倒入。
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10/12
点击查看大图 翻炒均匀,撒上剩余的葱花,就可以出锅了。
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11/12
点击查看大图 有了这个茄子,别的菜就可以都省略啦,哈哈哈。
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最后一步
点击查看大图 超级超级开胃下饭滴!
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-10-03
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