#中秋团圆食味#东北豆包
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 当年产的饭豆
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点击查看大图 洗净后倒入多些的清水浸泡一晚
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点击查看大图 把饭豆放入电锅中
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点击查看大图 加适量的清水
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点击查看大图 煮至饭豆开花时倒入适量的白糖
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点击查看大图 煮好后的豆子,轻轻一按就成泥
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点击查看大图 捣碎
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点击查看大图 团成团,备用
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点击查看大图 准备面粉
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点击查看大图 加入酵母水
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点击查看大图 和成软硬适中的面团
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点击查看大图 发酵至两倍大
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点击查看大图 发酵好的面团揉匀,分成若干小份,擀成大小薄厚均匀的面皮,包上豆陷儿
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点击查看大图 包好的豆包入蒸锅,开锅后大火蒸15分钟左右
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点击查看大图 蒸好的豆包
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点击查看大图 软软的豆包
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最后一步
点击查看大图 香甜的豆馅
小贴士
煮好的豆馅儿不要急着取出来,静置一晚,第二天的做好的豆馅颜色会更漂亮
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展开全部17个步骤
发布于 2020-10-03
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