带着大海味道的宫保鸡丁
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鸡胸肉或鸡腿肉
300克左右
、
花生（烤熟的）
一小碗
、
干红辣椒
2-3个
、
葱姜蒜
适量 、
Sea Sauce鲍鱼辣酱
2勺
、
生抽
4勺 、
黄酒
2勺 、
油
适量 、
白糖
2-3勺 、
白胡椒粉
1勺
、
醋
2-3勺 、
生粉
适量 烹饪步骤
-
1/5
鸡肉切拇指指甲盖大小的丁，加入一勺黄酒，一勺生抽，半勺糖，少许盐和白胡椒腌制20分钟。
-
2/5
把醋、生抽、淀粉、葱姜蒜末加5勺水调成汁，再加入一勺黄酒，一勺糖调匀。
-
3/5
起油锅，热了之后先把腌制的鸡肉下锅滑炒变色之后盛出。
-
4/5
锅里加一点油之后，把葱姜蒜和红辣椒段下锅爆香。把鸡丁再次下锅后，稍稍翻炒，加入花生翻炒。
-
最后一步
倒入调好的调味汁，加入两勺Sea Sauce鲍鱼辣酱，翻炒之后撒上一些葱花，香喷喷的升级版宫保鸡丁出锅啦！
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-10-02
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