宴请、过节必做|香菇菊花开【杏鲍菇】
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备适量干面粉,杏鲍菇洗净后切段,改十字刀花,但不要切到底,不要切断
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点击查看大图 锅中水烧开,放入切好的杏鲍菇焯水断生
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点击查看大图 杏鲍菇捞出用凉水冲洗,再用厨房用纸吸干水分
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点击查看大图 将杏鲍菇放进面粉中,全身沾满干粉
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点击查看大图 将杏鲍菇轻轻抖动,抖动掉多余的干面粉,成图片状
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点击查看大图 锅中倒油,油热后下入杏鲍菇炸酥
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点击查看大图 炸制全部金黄后捞出
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点击查看大图 锅内倒入2勺酱油、2勺醋、2勺糖,再加入小半碗淀粉水,勾芡酱汁,酱汁浓稠后即可
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点击查看大图 最后将酱汁淋入炸好的杏鲍菇上即可~
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点击查看大图 超级好吃!
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点击查看大图 家中宴请、过节一定要做一下这道!超级好吃的素菜!
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最后一步
点击查看大图 唯美的菊花状,看着就很诱人哦~
小贴士
1、杏鲍菇包裹干面粉时,面粉不要多 2、包裹好一个炸一个,不然杏鲍菇的花瓣会粘在一起
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展开全部12个步骤
发布于 2020-10-01
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