辣猪蹄
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 ①把猪蹄洗干净、冷水下锅 放姜片过水过水之后捞出来用冷水洗干净
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点击查看大图 ② 锅里放油 把蒜 姜 草果 桂皮 八角 花椒 放进去炒香 把猪蹄放进去一起炒 炒到焦黄 放盐蚝油酱油接着炒然后放到高压锅或者电饭锅里 放一瓶啤酒 1碗水 压25分钟左右(喜欢吃软烂的可以压久一点)
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最后一步
点击查看大图 ③最后从高压锅捞起来 起锅放一点油 把小米椒跟猪蹄放进去炒一下收汁 试一下不够盐可以加点蚝油增添一点颜色
发布于 2020-10-01
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