芒果酸奶芝士蛋糕#中秋团圆食味#
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
奥利奥饼干粉(饼干底)
40g
、
黄油(饼干底)
15g
、
奶油奶酪
100g 、
酸奶
80g 、
细砂糖
20g 、
新鲜芒果果肉
80g
、
吉利丁片
4g
、
新鲜芒果果肉(果冻层)
70g
、
牛奶(果冻层)
40g
、
吉利丁片(果冻层)
2g
烹饪步骤
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1/18
点击查看大图 饼干粉放入融化的黄油拌匀,放入四寸模具中压实.
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2/18
点击查看大图 芒果切块➕酸奶放入'臻米P2迷你破壁豆浆机'中.高颜值复古黛绿色,小巧不占空间,容量400ml适合1-2人使用.
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3/18
点击查看大图 选择果汁模式,启动榨至细腻均匀备用.这款迷你破壁豆浆机,可以破壁加热也可以冷榨果汁,真的太实用了.
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4/18
点击查看大图 奶油奶酪隔热水软化至细腻无颗粒.放入砂糖搅匀.
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5/18
点击查看大图 榨好的芒果酸奶放入奶油奶酪中
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6/18
点击查看大图 快速搅拌均匀.
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7/18
点击查看大图 吉利丁放入冰水中泡软.隔热水融化,放入快速搅匀.
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8/18
点击查看大图 倒入4⃣️寸模具中,放入冰箱冷藏4-6小时.
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9/18
点击查看大图 吉利丁片提前放入冰水中泡软.
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10/18
点击查看大图 锅中放入牛奶煮热,放入泡软的吉利丁片搅匀.
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11/18
点击查看大图 芒果切块放入果汁机中,倒入牛奶榨汁.
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12/18
点击查看大图 倒入模具中,震出气泡.
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13/18
点击查看大图 放入冰箱冷藏1-2小时定型.
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14/18
点击查看大图 脱模装盘,挤上奶油花.
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点击查看大图 点缀芒果薄荷等装饰一下.
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点击查看大图 一份颜值爆表,好看又好吃的芒果酸奶芝士蛋糕就做好了~
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点击查看大图 完成品
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最后一步
点击查看大图 完成的品.
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展开全部18个步骤
发布于 2020-10-01
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