适合血糖高的人吃的点心
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
油皮
、
中筋粉
100克
、
食用油
25克 、
水
50克 、
油酥
、
低筋粉
100克 、
食用油
50克 、
馅心
、
熟粉
100克
、
食用油
50克 、
低卡糖
12克
、
黑白芝麻
30克
、
盐
2克 、
花椒粉
3克
、
鸡蛋
1个 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 面粉加油，水拌匀，揉至面团光滑滋润，盖保鲜膜静止10分钟。
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2/12
点击查看大图 面粉加油拌匀搓酥，分成五份备用。
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3/12
点击查看大图 黑白芝麻压碎，加入面粉中和其他粉料拌匀加入食用油拌匀分成五份。
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4/12
点击查看大图 油皮包入油酥，用虎口收口法包裹严实。
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5/12
点击查看大图 用手按扁，擀成长条从上往下卷起来，盖保鲜膜松弛10分钟。
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6/12
点击查看大图 再次擀开从上往下卷起来，盖保鲜膜松弛10分钟。
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7/12
点击查看大图 按扁把四个角收进去，擀开成饼皮，包入馅心用虎口收口法包裹严实，依次做好。
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8/12
点击查看大图 按扁擀成长条从上往下卷起来，
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9/12
点击查看大图 一切为二，再从中间切开成鸭尾状。
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10/12
点击查看大图 鸡蛋只用蛋黄搅匀，刷蛋液。
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11/12
点击查看大图 烤箱提前预热10分钟，上火190℃，下火180℃，烤18-23分钟，看状态成金黄色出炉。
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最后一步
点击查看大图 漂亮的鸭尾酥做好了。
小贴士
每次卷起来松弛10分钟后再做，要不然容易破酥，非常适合血糖高人食用的一款点心。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-10-01
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