#中秋团圆食味#清蒸大闸蟹
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 清水大闸蟹用刷子将外壳洗净备用,可以剪掉塑料的防伪标记
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点击查看大图 过秤一下,呵呵,超过半斤了。
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点击查看大图 水开后,蒸架上铺好葱、姜片,把大闸蟹放在蒸架上,水中加入料酒,隔水蒸蟹,中大火蒸15分钟
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点击查看大图 蒸蟹时调蘸料:姜末、红糖、镇江香醋适量,都放在一个碗碟里
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点击查看大图 封上保鲜膜,微波炉转20秒即可
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最后一步
点击查看大图 蒸好的蟹剪去绑绳装盘,可以蘸着姜醋汁开吃了。
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展开全部6个步骤
发布于 2020-10-01
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