排骨勾鸡
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
排骨
1500g 、
土豆
3个 、
生姜
1块 、
大蒜
4瓣 、
八角
3个 、
桂皮
2块 、
红葱
1根
、
红公鸡
半只
、
红烧酱油
2茶匙
、
味极鲜
2汤匙
、
盐
少许 、
党参
2根 、
香菜
5根 、
五花肉
50克 烹饪步骤
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点击查看大图 备好葱姜蒜
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点击查看大图 鸡肉吊水
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3/11
点击查看大图 排骨吊水
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点击查看大图 装备配齐
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点击查看大图 捞出待用
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点击查看大图 调料下锅，煸炒出香味后将排骨放入锅内，翻炒
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点击查看大图 翻炒水分蒸发干后，加入热水，没过骨头。
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8/11
点击查看大图 慢火炖制40分钟
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点击查看大图 40分钟后加入准备好的土豆块
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点击查看大图 再炖制20分钟，加入耗油。
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最后一步
点击查看大图 出锅后撒少许葱花，美味扑鼻而来。
小贴士
排骨和鸡肉一定要翻炒出香味，水分蒸发完后再加入热水炖制。
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展开全部11个步骤
发布于 2020-09-30
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