配菜比肉还好吃-千张结红烧肉
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 五花肉丁焯水，水中加料酒去腥。
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点击查看大图 油锅炒糖色，冰糖一小把，小火慢慢融化。
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点击查看大图 倒入五花肉丁翻炒上色。
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点击查看大图 加入清水没过食材。放入葱姜几片，八角3颗，香叶2片，桂皮一块。加一勺盐，一勺白糖，几勺黄酒，一勺老抽。小火炖40分钟。
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点击查看大图 现在卷千张结。切成这样的小片卷起来，再打结。
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点击查看大图 加入炖至软烂的红烧肉里。
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点击查看大图 再炖15分钟。收汁装盘，撒葱花。
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最后一步
点击查看大图 这一盘我老公能吃3碗饭，而且千张比肉好吃啊。
小贴士
1，千张卷了再打结，不会断。不卷就打结，要断。
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发布于 2020-09-30
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