老妈手艺版凉菜

依唛de厨

• 1/3

  细粉丝提前泡好，白菜叶切丝，黄瓜切丝，少许香菜、蒜、葱切末，放入容器中。另外猪瘦肉切小丁。

• 2/3

  炸肉汆子（灵魂）：锅中放入稍多许油，油热放猪肉丁，炒变色后放少许酱油，少许水，盐适量。

• 最后一步

  炸好的肉汆趁热直接淋到备好菜里，放少许醋，辣椒油，拌匀。

发布于 2020-09-30

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