超简单，巨好吃的辣炒大虾
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先准备好所需的食材并清洗干净
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点击查看大图 姜切丝，蒜切末，杭椒，小米辣，香葱切小段备用
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点击查看大图 大虾挑去虾线，剪去虾须，加1大勺料酒腌制15分钟
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点击查看大图 调一个酱汁；碗中加入2大勺生抽，1大勺料酒，1大勺蚝油，半大勺老抽酱油，1小勺食盐，加4大勺清水搅匀备用
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点击查看大图 热锅凉油，加入葱姜蒜，杭椒，小米辣，花椒炒出香味
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点击查看大图 下入大虾翻炒
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点击查看大图 炒到大虾变色后，倒入调好的酱汁
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点击查看大图 再翻炒2-3分钟，大虾裹满汤汁，大火收一下汁即可
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最后一步
点击查看大图 成品图01
小贴士
大虾翻炒的时间不宜过长，否则肉质会变老，口感不好
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展开全部9个步骤
发布于 2020-09-30
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