牛奶糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 锅中加入牛奶,白砂糖,玉米淀粉,小火边煮边搅拌
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2/5
点击查看大图 煮到变粘稠,稠度稍稠一点即,可关火
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3/5
点击查看大图 倒入碗中,铺平,并振动振出气泡,放凉,放入冰箱冷藏即可成型,倒扣取出切块
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4/5
点击查看大图 切成小块,裹上椰蓉或椰丝,即可品尝牛奶方块糕
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最后一步
点击查看大图 切块后刷上蛋黄液,烤箱预热后大概200℃烤10min,看到表面焦糖色即可,取出品尝烤牛奶糕
小贴士
1.牛奶可以换椰奶,不用加水。 2.玉米淀粉最好用筛子筛入锅中,这样会细腻一点,不易成团。 3.煮好取放入碗中成型时需要轻微振动,排气。
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展开全部5个步骤
发布于 2020-09-29
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