新疆大盘鸡•“懒人做法”
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先将鸡肉焯水（把生的鸡肉放在锅里加水煮一下），加点料酒可以去腥。焯水后鸡汤可以留着（但是鸡肉得一开始洗干净）
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点击查看大图 上面描述的配菜切好然后备用，我觉得土豆是必须的(o^^o)。
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点击查看大图 开始放油，待油热后放入鸡肉翻炒两到三分钟。
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点击查看大图 放入调料包～翻炒至香味溢出，
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点击查看大图 加水或者加之前焯水之后的鸡汤，没过鸡肉就行，煮个十分钟。
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最后一步
点击查看大图 把配菜放入一起煮，煮个15～20分钟，也可以煮久点，再放入青椒和大葱再煮一会，然后大盘鸡就出炉啦。
小贴士
一、水不用放太多，不然就太涝了，味道没有那么浓，哈哈哈，不过之前在学校吃的那种就是有很多汤，适合冬天吃，吃完暖洋洋的。 二、配菜除了上面的之外，还推荐香菇、木耳，为啥土豆是必需，因为你会发现最好吃的可能不是鸡肉，而是土豆（哭了） 三、可以不用放盐。 四、容易熟的配菜可以稍微后放，比如洋葱。 五、不是很能吃辣的朋友不用担心，因为不是很辣，个人感觉一般般辣。一般般辣怎么形容呢，作为一个不怎么能吃辣的湖南人，个人感觉还行，挺能拌饭。
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发布于 2020-09-29
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