蒜苗回锅肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
五花肉整块冷水下锅,加入盐,料酒,干辣椒,花椒,八角,姜片,大葱头。水开转小火,炖至筷子可以插穿五花肉即可。五花肉放凉,尽量切薄。
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2/3
锅内少许油,煸炒回锅肉,中火慢慢煸出油,盛出。
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最后一步
锅内底油放蒜,豆瓣酱,甜面酱炒出红油放蒜苔,炒熟放青椒。最后放肉,加生抽,酱油,糖,鸡精调味出锅。
发布于 2020-09-29
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