鲜嫩多汁的白菜猪肉馅儿饺子
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 白菜清洗干净
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点击查看大图 切丁
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点击查看大图 水开下白菜 煮变色捞出
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点击查看大图 凉水投凉
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点击查看大图 梅肉切块 放绞肉机里
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点击查看大图 绞碎
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点击查看大图 分3次放入凉水 转圈搅拌
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点击查看大图 直到发出花花的声音 猪肉馅蓬松 就好了 这个是和老爸学的 吃的时候汤汁的 肉不柴
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点击查看大图 放入适量橄榄油 转圈搅拌均匀
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点击查看大图 甜面酱2勺 料酒2勺 生抽2勺 胡椒粉1勺 香油2勺 搅拌均匀
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点击查看大图 最后放少量盐 葱姜沫 小葱多一点 好吃 搅拌均匀
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点击查看大图 把白菜放入屉布上
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点击查看大图 挤干水份
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点击查看大图 放入肉馅里
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点击查看大图 搅拌均匀
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点击查看大图 开包 饺子皮买的现成的 省事儿
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点击查看大图 我和老公包的 和自己体型一样一样婶儿的哈哈
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点击查看大图 先把平时早餐吃的包出来 冻上 老公和儿子就早餐吃了
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点击查看大图 接着把剩余的包好 今天简直太牛了 正正好好
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点击查看大图 来一个煮的 水开放点盐然后下饺子(据老人说这样不沾底) 用勺子轻轻推动 盖盖
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点击查看大图 等再次开锅 放一碗凉水 接着盖盖煮 一共3次 最后一次开盖煮至饺子飘起 变成胖胖呼呼的 就好了
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点击查看大图 再来一个蒸饺 水开放饺子 摆好后盖盖 等冒气 15分钟左右就可以了
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点击查看大图 看看成果吧 晶莹剔透 香味扑鼻
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点击查看大图 煮饺子口感软嫩 水灵 各有各的好
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点击查看大图 愉快的晚餐时光！
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最后一步
点击查看大图 饺子就酒越喝越有 必须喝点小酒 完美
小贴士
猪肉馅儿一定分3次放水搅拌 这样猪肉馅儿特别嫩 还一咬一股汤汁 特别好吃 像灌汤包似的
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展开全部26个步骤
发布于 2020-09-29
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