五色鲜肉豆泡蒸
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有的原材料，洗干净备用。
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点击查看大图 笋去皮去底和老的部分，焯水备用，笋有涩味，焯水可祛除。
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点击查看大图 把笋、彩椒、香菇、胡萝卜、姜切末，葱切成细葱花。
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点击查看大图 然后把香菇丁、红椒丁、黄椒丁、笋丁、胡萝卜丁、姜末倒入肉糜中，颜色特别鲜艳好看～
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点击查看大图 加入生抽、蚝油、料酒、糖、盐、胡椒粉搅拌均匀。
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点击查看大图 再倒入生粉混合均匀。
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点击查看大图 最后加入香油拌匀，搅拌上劲，让肉糜抱团产生粘性。
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点击查看大图 豆泡（油豆腐）切掉顶部，挖空中心。
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点击查看大图 填入刚刚调好的肉馅儿，塞的饱满一些。
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点击查看大图 把笋片香菇铺在碗底。
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点击查看大图 然后把做好的鲜肉豆泡码上去。
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点击查看大图 选择蒸，100度，25分钟。（没有可以用蒸锅代替）
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点击查看大图 撒上葱花淋一些香油就可以吃了呢！
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最后一步
点击查看大图 滋味十足！豆泡充分的吸收了肉馅香和汁水，特别好吃呢。
小贴士
超级赞
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发布于 2020-09-29
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