胡萝卜玉米牛尾汤
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛尾骨冷水下锅加姜片料酒焯水水开后一分钟关火用冷水将焯水的牛尾骨洗干净上图是焯水后洗干净的牛尾骨
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点击查看大图 高压锅内加没过食材的水 然后加入生姜 大葱段 红枣 枸杞盖上锅盖上汽后小火炖二十分钟关火
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点击查看大图 等待高压锅冷却放汽完成能打开锅盖的时候放入胡萝卜和玉米再炖个十五分钟
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点击查看大图 开锅盖后加入盐和白胡椒调味 根据汤的量最好少量多次加盐调成适合自己的口味
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点击查看大图 汤非常鲜美清甜 吃的时候加一点小葱更香
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最后一步
点击查看大图 剩下的牛尾汤下一顿还能煮面吃 加几个牛肉丸这个味道真的太香了 煮面的话白水煮好了挑起来把牛尾汤倒进去 不要直接在牛尾汤里面煮 那样汤就不好喝了
小贴士
牛尾骨焯水要冷水下锅 高压锅炖汤很快,全程只需要四十分钟左右 如果是砂锅或者炖锅就需要两三个小时才能软烂
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展开全部6个步骤
发布于 2020-09-28
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