醋烹鸡
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
主料:
、
鸡腿
4只 、
五花肉
200克 、
辅料:
、
大蒜
10瓣 、
香叶
6片 、
黑胡椒
30粒 、
盐
1茶匙 、
糖
2茶匙 、
食用油
3汤匙 、
酱油
2汤匙 、
六年陈恒顺香醋
半杯
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 准备鸡腿4只、五花肉200克、大蒜10瓣、香叶6片、黑胡椒30粒、食用油3汤匙、六年陈恒顺香醋半杯、酱油2汤匙、盐1茶匙、白糖2茶匙。
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2/10
点击查看大图 将五花肉切成小块。
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3/10
点击查看大图 和鸡腿一起用少许六年陈恒顺香醋、酱油和香叶腌20分钟。
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4/10
点击查看大图 锅中入油烧热,小火煎下鸡腿和五花肉。
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5/10
点击查看大图 煎至鸡皮金黄酥脆即可。
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6/10
点击查看大图 加入拍过的蒜瓣、黑胡椒粒、六年陈恒顺香醋、酱油、白糖和600毫升水大火煮开,小火炖30分钟。
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7/10
点击查看大图 起锅前放入盐稍微收汁即可。
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8/10
点击查看大图 成品图。
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9/10
点击查看大图 成品图。
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最后一步
点击查看大图 成品图。
小贴士
醋香是醋烹鸡的关键,所以选择好的香醋非常重要,纯粮酿造的六年陈恒顺香醋是最好的选择。吃的时候搭配上米饭,美味至极,也可以把五花肉换成瘦肉,或者把鸡腿换成鸡胸、鸡翅都可以,醋的比例可根据个人喜好酌量增减。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-09-28
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