蛋黄奶酪意面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材
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点击查看大图 将火腿片或培根肉切成丝
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点击查看大图 咸蛋黄烤熟后用勺子压烂
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点击查看大图 在锅中放入清水,加入1小勺盐煮沸后加入意面
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点击查看大图 煮至意面具备弹牙嚼劲,大约需7-9分钟,留出大约50ml面汤备用,将意面捞出备用。
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点击查看大图 热锅,倒入20ML千岛源纯正茶油
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点击查看大图 将火腿丝翻炒1分钟后铲出
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点击查看大图 就着热锅继续倒入10ML千岛源纯正茶油,把蛋黄碎倒入,小火煸香至冒泡泡,香气扑鼻。
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点击查看大图 将火腿丝倒入蛋黄里一起翻炒
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点击查看大图 把意面倒入锅内,倒入刚预留的意面汤让意面更滑润
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点击查看大图 直至意面完全裹上咸蛋黄,即可铲出
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点击查看大图 擦上适量的帕马森干酪片拌匀即可开吃。
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点击查看大图 拌匀开吃
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最后一步
点击查看大图 香
小贴士
在不饱和脂肪酸中,单不饱和脂肪酸营养价值较高,千岛源山茶油单不饱和脂肪酸平均含量高达79.5%,比橄榄油略高哦,因此建议大家日常多用茶油烹饪,让家人吃的美味营养又健康~
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发布于 2020-09-28
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