#中秋宴,名厨味#清蒸鲈鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备1条新鲜的鲈鱼,处理并清洗干净
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点击查看大图 在鲈鱼身上切花刀,更容易入味
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点击查看大图 红辣椒和一部分大葱切细丝,把切好的丝放在有水的碗中备用
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点击查看大图 大葱切条,姜切片
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点击查看大图 准备一个蒸鱼盘,盘底放上姜片和葱丝
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点击查看大图 鱼身上和肚子里也放些葱姜,把鱼放在蒸鱼盘中
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点击查看大图 加入料酒腌制15分钟
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点击查看大图 锅中加入适量清水烧开,放入鱼,大火蒸20分钟
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点击查看大图 取出蒸熟的鱼,倒出鱼汁,挑出葱姜
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点击查看大图 在鱼身上摆上葱丝和红椒丝,放入1大勺蒸鱼酱油
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点击查看大图 锅中加入适量油烧热
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最后一步
点击查看大图 烧热的油浇在鱼身上。太鲜美了!
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发布于 2020-09-28
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