#入秋滋补正当时#左宗棠鸡
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡腿去骨
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点击查看大图 切小块
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点击查看大图 加入一勺花雕酒
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点击查看大图 少许咸盐与胡椒粉,将鸡肉抓至有粘稠感
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点击查看大图 打入一颗鸡蛋
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点击查看大图 抓匀
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点击查看大图 倒入适量的玉米淀粉
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点击查看大图 抓匀
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9/22
点击查看大图 青红椒切块,葱椒蒜切好
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10/22
点击查看大图 锅中热油5成热下去鸡块
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点击查看大图 将鸡块炸至外表酥脆后捞出
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点击查看大图 锅内热油放入葱姜蒜炒香
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点击查看大图 加入少许清水
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点击查看大图 加入一勺番茄酱
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点击查看大图 一小勺白砂糖
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点击查看大图 一勺生抽
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点击查看大图 一勺醋
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点击查看大图 小半碗淀粉水炒至汤汁开始浓稠
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点击查看大图 放入青红椒翻炒一下
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点击查看大图 倒入鸡块翻炒均匀
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点击查看大图 出锅后撒一点黑芝麻
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最后一步
点击查看大图 鸡块香脆,酸酸甜甜,很好吃呢
小贴士
1.加入一小勺白糖是为了中合番茄酱的酸~ 2.喜欢吃辣的话可以在热油爆香葱蒜时一起炒一点干辣椒 3.一定要趁热吃,鸡块的外壳超级酥脆,酸甜口小朋友也会很喜欢,马上中秋团圆,可以做给家人吃~
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展开全部22个步骤
发布于 2020-09-27
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