蒜香排骨
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材;
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2/9
点击查看大图 排骨剁成块,洗净放入冷水中泡30分钟;
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3/9
点击查看大图 蒜和姜切成片,其他都切碎备用,辣椒小葱也切好备用;
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4/9
点击查看大图 排骨用姜片、蒜片、两勺生抽、一勺料酒腌制30到60分钟;
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5/9
点击查看大图 热锅,倒油;
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6/9
点击查看大图 将排骨上的姜片蒜片刮掉后,裹一层干玉米淀粉;
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7/9
点击查看大图 排骨入油锅,炸到两面金黄即可;
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8/9
点击查看大图 锅里倒出多余的油,放入蒜末姜末小火炒至金黄,放入少许辣椒;
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最后一步
点击查看大图 加入排骨翻炒均匀即可;
小贴士
1、蒜的用量可以多一些; 2、排骨泡在冷水可以去血水、去腥; 3、如果排骨腌的比较淡,可以炒蒜时加一点盐;排骨可以提前腌制入味,会更香。
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发布于 2020-09-27
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