汽蒸月饼

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  将清水少量多次的加入糕点粉中，搅匀。

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  这一步很关键哦，想要细腻的口感这步绝对不能少！过筛，如果不易过筛，可以将粉团打散，再把打散的粉倒入过筛的粉中拌匀。

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  把打好的粉轻轻的铺在碗中，如果用慕斯圈的，就要在下面垫张硅油纸，使用披萨盘的最好选用浅盘。

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  喜欢口感丰富一点的，可以加入少许蔓越莓或者红糖块。

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  再铺上一层粉，用刮板或者勺子刮平，轻震几下。上锅蒸，等水开后，披萨盘模具需要蒸20分钟，慕斯圈和甜品碗需要蒸35分钟左右。

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  趁着刚出锅吃最美味啦。吃红糖馅的要稍微小心，红糖会流出来烫嘴！

• 最后一步
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  如果你什么馅不想加，其实也是很好吃的，淋一勺冰凉凉的桂花酱口味更加分！

发布于 2020-09-27

换一个做法

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