红烧排骨面
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材，精拍洗干净，冷水泡30分钟，多次换水。
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点击查看大图 再用食品剪刀把精排剪小块，再次冷水冲洗。
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点击查看大图 焯水：冷水下锅，大火烧开煮2-3分钟，捞出用冷水反复冲洗，淋干水分备用。
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点击查看大图 起油锅，加入冰糖，小火炒化，加入淋干水分的精排翻炒。
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点击查看大图 加入料酒。
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点击查看大图 加入红烧酱油。
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点击查看大图 加入蚝油。
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点击查看大图 再加入葱姜蒜，八角与香叶，小火翻炒均匀。
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点击查看大图 最后加入纯净水，适当多一些。
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点击查看大图 盖上盖子烧开，转小火炖20分钟。
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点击查看大图 20分钟后排骨酥烂，按个人口味加入盐，盛出一碗汤。
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点击查看大图 把面条加入锅中，用筷子拌均匀，盖上盖子把面焖熟。
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点击查看大图 最后把盛出来的一碗汤淋在上面，大火收汁即可关火。（无需收干）
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点击查看大图 盛出装盘，撒上葱花。
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点击查看大图 简单快手巨好吃，一锅出太美味啦！
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最后一步
点击查看大图 有主食，还有肉，面条吸收了排骨的酱汁，好吃到爆。
小贴士
排骨炖熟后不要忘记盛出来一碗汤哈，最后淋在面条上。 也可以按个人喜好调味。
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发布于 2020-09-26
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