广府蜜汁烧排骨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
肉排清洗一下,泡水两个小时。每半个小时换一次水。水量一定要漫过肉排。
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2/9
泡水后捞出自然沥乾一个小时,再用厨房纸吸乾表面水份。
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点击查看大图 除蜂蜜外的所有配料拌匀加入肉排,放密封袋内腌制。存放于冰箱冷藏12小时。
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4/9
烤箱预热230度10分钟,肉排从冰箱内提前半小时拿出,放室内自然回温。
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点击查看大图 肉排用锡纸包裹好,放入烤箱230度25分钟取出。
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点击查看大图 打开锡纸后,把肉排放烤网上,均匀搽上一层蜂蜜。入烤箱190度七分钟取出。
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点击查看大图 取出后返另外面,再均匀搽上一层蜂蜜,入烤箱190度八分钟。
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点击查看大图 取出后,室温自然晾凉十分钟,再均匀搽上一层蜂蜜。完成!
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最后一步
点击查看大图 有汁水的烧排骨。
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展开全部9个步骤
发布于 2020-09-26
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