红烧香菇
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 一朵一朵的洗(也可以水里加盐泡一泡)
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点击查看大图 洗干净啦!根,不喜欢吃的可以直接丢了(我喜欢吃根,根和菇顶分离切了切~)
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点击查看大图 切成片片,切的薄厚看自己喜欢~
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点击查看大图 大蒜末、小米椒、二荆条、一点点肉肉~(切好备用)
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点击查看大图 热锅炒肉肉~
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点击查看大图 加一勺盐,一丢丢白糖、料酒、生抽各一勺(盐一勺白糖就半勺),翻炒~
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7/11
点击查看大图 冒泡泡了就加香菇进去~
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8/11
点击查看大图 配料也加进去,这会儿加一勺耗油,翻炒翻炒,炒至香菇变软~
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点击查看大图 炒软之后加少量的水(香菇炒着炒着就会炒出水来,所以不用加太多的水)~
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点击查看大图 炒到汤汁变少了,加一勺鸡精就可以出锅了(加鸡精前夹一块尝尝咸淡,味道正好鸡精就不要加,淡一点就加些鸡精,因人而异)~
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最后一步
点击查看大图 (喜欢吃葱的,出锅前撒些葱花翻炒一下)这菜,米饭都要吃上两大碗了吧!
小贴士
切完小米椒、二荆条的时候,用洗洁精使劲的洗洗手,不然,你的手手摸到眼睛或嘴巴的时候,那滋味不是一般的好(我亲身经历过的)~
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发布于 2020-09-26
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