#入秋滋补正当时#比肉好吃的酥皮冬瓜
294385人浏览 · 3531人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 冬瓜去皮,去瓤后清洗干净,切成薄片。
-
2/9
点击查看大图 把切好的冬瓜片均匀地裹上一层玉米淀粉。
-
3/9
点击查看大图 1个鸡蛋打散,把裹了玉米淀粉的冬瓜片放入鸡蛋液中沾上蛋液。
-
4/9
点击查看大图 锅中倒入适量油,把裹了蛋液的冬瓜片放入锅中,小火煎至两面都成金黄色后取出。
-
5/9
点击查看大图 再来调一碗汤汁,2勺生抽,1勺蚝油,少许盐和适量糖,再加入半碗清水调匀。
-
6/9
点击查看大图 锅中留少许底油,放入蒜末和小米椒,煸炒出香味。
-
7/9
点击查看大图 然后把煎好的冬瓜放入锅中,倒入调好的料汁。
-
8/9
点击查看大图 大火煮开后转中小火都至汤汁收干撒上葱花就可以了。
-
最后一步
点击查看大图 冬瓜这样做鲜美入味,比肉还好吃。
小贴士
玉米淀粉不要沾太多,薄薄的一层即可。冬瓜煎的时候一定要小火慢煎。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-09-26
换一个做法相关分类
相关推荐