#合理膳食 营养健康进家庭#酱爆夹板虾
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先备齐所有的食材,海鲜一定要买活得哟。
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点击查看大图 把夹板虾去虾线虾须。
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点击查看大图 把清理干净的夹板虾,用自来水反复冲洗干净后沥干水分。
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点击查看大图 青红辣椒去籽后切细条,葱姜切碎。
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点击查看大图 锅烧热后倒入花生油烧热,放入花椒小火慢慢炸出香味,再爆香葱姜。
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点击查看大图 这个时候倒入黄豆酱。
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点击查看大图 慢慢炒至豆瓣酱出红油。
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点击查看大图 这个时候加入洗净的夹板虾。
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点击查看大图 大火快速翻炒均匀。
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点击查看大图 先加入白糖调味增鲜。
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点击查看大图 再倒入料酒增加口感。
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点击查看大图 最后加入盐调味后,大火快速翻炒至所有的食材调料混合均匀。
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点击查看大图 加入切好的青红辣椒条。
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点击查看大图 大火继续快速翻炒1分钟左右。
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点击查看大图 看见青红辣椒条,断生变色的时候即可关火。
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点击查看大图 鲜辣味十足,好吃到爆,下酒下饭都超赞。
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点击查看大图 一次2斤不够吃,这个季节多吃一些,滋补又营养哟。
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部18个步骤
发布于 2020-09-26
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