孜然羊肉粒
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难度:掌勺(高级) 时间:15分钟
食材清单
羊腿肉
2斤
、
麻辣奥尔良烤肉料
40克
、
料酒
2勺 、
生姜
1块 、
玉米淀粉
2勺 、
万能烧烤撒粉
4勺
、
辣椒粉
1勺 、
孜然粉
2勺
、
蒜瓣
2个 、
小米辣
4个
、
尖椒
3个 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 羊腿肉解冻洗净,切成粒备用!
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2/10
点击查看大图 羊肉粒中放入料酒,麻辣奥尔良烤肉料,生姜,玉米淀粉抓拌均匀,腌制30分钟!
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3/10
点击查看大图 蒜瓣拍碎切成末,小米辣和尖椒切成圈备用!
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4/10
点击查看大图 起锅烧油,油温七成热放入羊肉粒中火慢炸!边炸边翻动,以免粘在一起!
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5/10
点击查看大图 炸至表面金黄色捞出控油!
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6/10
点击查看大图 锅里留适量的底油,放入万能烧烤撒粉,辣椒粉,孜然粉翻炒均匀!
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7/10
点击查看大图 倒入炸好的羊肉粒翻炒片刻!
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8/10
点击查看大图 起锅前放入蒜末,小米辣和尖椒圈翻炒均匀即可!
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9/10
点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-09-25
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