#入秋滋补正当时#老少皆宜家常营养汤~红枣花生大骨汤
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先我们准备好所有食材
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点击查看大图 花生提前浸泡八个小时以上（我泡了一个晚上，放在冰箱冷藏室）
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点击查看大图 猪大骨洗净
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点击查看大图 生姜去皮洗净之后切成片
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点击查看大图 锅内煮适量清水，水开后放入三分之二的姜片，并加入适量料酒
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点击查看大图 放入猪骨，中大火煮7.8分钟
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点击查看大图 这期间我们把红枣冲洗一下，然后对半剪开，去掉核不要
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点击查看大图 小葱洗净之后切碎
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点击查看大图 花生去皮，冲洗干净（如果你嫌麻烦可以省略去皮这一步）
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点击查看大图 焯好的猪骨用流动水冲洗干净表面的脏东西
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点击查看大图 然后放入高压锅
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点击查看大图 将红枣，花生和剩余的姜片全部放入高压锅
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点击查看大图 加适量清水（我加了锅体的二分之一）
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点击查看大图 盖上锅盖，大火开煮
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点击查看大图 待高压锅气阀上升，转小火，煮25-30分钟
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点击查看大图 煮好之后，加一小勺细盐
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点击查看大图 加一小勺鸡精
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点击查看大图 加入小葱，搅拌均匀，即可
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点击查看大图 装碗
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点击查看大图 营养丰富味道好
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
① 以上为二人量！ ② 红枣核燥热，去掉比较好！ ③ 鸡精可加不可加！
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展开全部21个步骤
发布于 2020-09-25
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