一次发酵!四叶草夹心面包,简单又好吃!
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所有材料准备好。
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点击查看大图 除豆沙外的材料,先除去黄油揉出粗膜,再加入黄油揉至扩展阶段,整理一下面团。
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点击查看大图 分成8份,滚圆。
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点击查看大图 取一份,擀成薄饼,包入豆沙,包口封紧。
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点击查看大图 包口朝下,擀成圆饼。
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点击查看大图 留出花心的位置,将圆饼切成4份,不要切断。
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点击查看大图 再划4刀,分成8份。
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点击查看大图 每2份相对着翻面,将切面朝上,发酵至1.5倍大。表面刷一层蛋液。
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点击查看大图 长帝空气炸烤箱预热,160度烘烤20分钟。
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点击查看大图 做好的面包出炉即可。
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点击查看大图 成品图1
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最后一步
点击查看大图 成品图2
小贴士
夏天快速出手套膜可以先将面团冷藏,再放黄油,这样比较快。
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展开全部12个步骤
发布于 2020-09-25
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