KITTY异形戚风蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先备齐所有的食材并且称重。
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点击查看大图 牛奶和花生油倒入打蛋盆中,搅拌至乳化呈乳白色。
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点击查看大图 这个时候筛入低筋面粉和玉米淀粉,用手动打蛋器划'Z'字型翻拌均匀。
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点击查看大图 加入蛋黄继续'Z'字型翻拌均匀。
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点击查看大图 翻拌至顺滑的蛋黄糊状态。
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点击查看大图 蛋白放入打蛋盆中。
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点击查看大图 蛋清挤入新鲜青柠檬汁,分3次把白砂糖加入蛋清中,打发至小尖角状态。
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8/18
点击查看大图 先取三分之一蛋白糊,加入到蛋黄糊里翻拌均匀。
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9/18
点击查看大图 再把剩下的三分之二蛋白糊,混合翻拌均匀。
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10/18
点击查看大图 取少许翻拌好的蛋糕糊,加入一滴红丝绒液,混合均匀后。
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点击查看大图 装入裱花袋里,取出学厨HELLO KITTY8寸模具,红色蛋糕糊挤入在KT的蝴蝶结和鼻子上。
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12/18
点击查看大图 再倒入所有的原色蛋糕糊,轻轻震几下。
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13/18
点击查看大图 ACA烤箱上火150度,下火130度预热,把蛋糕放入预热好的烤箱中下层。
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点击查看大图 上火150度,下火130度烤60分钟左右。
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点击查看大图 出炉的KT蛋糕震一下后倒扣至放凉。
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16/18
点击查看大图 拉伸一下硅胶模四周脱模,黑巧克力化开后装入裱花袋里,画好眼睛和胡须。
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17/18
点击查看大图 是不是超萌,我家宝贝好喜欢。
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最后一步
点击查看大图 成品
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发布于 2020-09-25
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