#入秋滋补正当时#蔓越莓司康
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时间:30分钟
食材清单
黄油
35克 、
低筋面粉
155克 、
泡打粉
4克 、
细砂糖
20克 、
盐
1克 、
牛奶
50克 、
鸡蛋液
30克 、
蔓越莓干
40克 、
鸡蛋液(刷表面)
适量
、
椰蓉(装饰)
适量
烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 鸡蛋液倒入牛奶中,搅拌均匀
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2/15
点击查看大图 低筋面粉、泡打粉、糖、盐倒入盆中,混合均匀
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3/15
点击查看大图 黄油从冰箱取出切小块,放在步骤2中
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4/15
点击查看大图 带手套揉搓至黄油和粉类混合均匀,最后呈粗玉米粉的状态
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5/15
点击查看大图 倒入牛奶鸡蛋液
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6/15
点击查看大图 用筷子搅拌至无干粉
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7/15
点击查看大图 加入蔓越莓干
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8/15
点击查看大图 稍微揉成团(不需要揉到很光滑)
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9/15
点击查看大图 取出面团,用手按压成略厚的圆形
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10/15
点击查看大图 再分割成6等份
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11/15
点击查看大图 全部摆放在烤网上
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12/15
点击查看大图 表面刷上一层薄薄的鸡蛋液,撒上些椰蓉
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13/15
点击查看大图 放进预热好的烤箱内,上下火180℃烘烤20-25分钟左右
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14/15
点击查看大图 趁热吃时外酥脆内松软,还有酸甜的蔓越莓干,奶香味也是特别浓
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最后一步
点击查看大图 咬一口很满足呀~喜欢的试试吧~
小贴士
1.每个烤箱温度不同,温度时间仅供参考 2.黄油我会提前一晚放在冰箱冷藏室,然后直接取出切小块,无需放置室温软化
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展开全部15个步骤
发布于 2020-09-24
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