蛋液煎豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材,豆腐切大小均匀的薄片。打两个鸡蛋,鸡蛋里加一点盐巴。切点葱绿。
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点击查看大图 热锅冷油,洒点盐巴。
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点击查看大图 大火热锅,转小火,下入豆腐。
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点击查看大图 煎至两面焦黄即可。
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点击查看大图 倒入蛋液。
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点击查看大图 洒葱绿,关火,加盖。
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点击查看大图 加盖1-2分钟左右,蛋液基本凝固就可以了。
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点击查看大图 这是背面,略焦。
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最后一步
点击查看大图 整体口感偏淡,葱香里带点咸味。我洒了点辣椒面配着吃。也可以最后调个酱汁淋入提味,比如生抽,盐,糖,蚝油。
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展开全部9个步骤
发布于 2020-09-24
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