#中秋宴,名厨味#没有酸菜的酸汤鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
草鱼腹部肉
半边
、
绿豆芽
100克 、
千张
1张 、
金针菇
1捆 、
白菜
1颗 、
豆干
3块 、
酸汤肥牛高汤
1大碗
、
清水
1大碗 、
辣椒圈
10克
、
蒜泥
2瓣
、
味达美臻品料酒
1茶匙
、
姜片
2片 、
植物油
15克 烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料
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点击查看大图 热油锅后加入草鱼腹部骨肉和豆干煎
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点击查看大图 煎至两面金黄色即可
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点击查看大图 加入压好的蒜泥和姜片煸炒出香味
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点击查看大图 倒入肥牛高汤入锅里煮
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点击查看大图 盖上锅盖煮至沸腾
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点击查看大图 放入切丝的千张入锅里煮
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点击查看大图 放入洗净切段的白菜入锅里煮
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点击查看大图 放入金针菇入锅里煮
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点击查看大图 放入绿豆芽入锅里煮
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点击查看大图 放入片成薄片的草鱼腹部肉入锅里煮
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点击查看大图 加入1茶匙味达美臻品料酒
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点击查看大图 待草鱼肉煮熟后加入干红辣椒圈即可
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点击查看大图 完成
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点击查看大图 近看一张
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点击查看大图 不错吧
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最后一步
点击查看大图 好吃
小贴士
1、喜欢吃辣一点的可以将红辣椒圈在煸香姜蒜的时候一起加入 2、喜欢吃酸一点的,可以适量再加多一点白醋或米醋或是老陈醋都可以
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展开全部17个步骤
发布于 2020-09-24
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