剁椒鲈鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把鱼提前腌制半小时
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点击查看大图 切成丁,黄酒小半碗
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点击查看大图 热锅冷油是煎好鱼的关键
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点击查看大图 入黄酒焖一下,加水
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点击查看大图 放糖,盐,调好咸淡,因为剁椒有咸味,这个汤不要太咸,中火煮到汤汁半碗,把鱼起锅,汤是这个色因为今天火太大了
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点击查看大图 少许油下葱姜蒜煸炒出香味
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点击查看大图 入鱼汤
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点击查看大图 入鱼小火烧2分钟,加点味精
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最后一步
点击查看大图 鱼肉鲜嫩微辣,软香扑鼻
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展开全部9个步骤
发布于 2020-09-23
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