蒜香排骨

思佳妹2009

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  姜 蒜 葱搅碎 加水泡15分钟

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  排骨宰成小块洗干净

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  葱姜蒜只取水 盐 加入排骨中 少许生抽 腌制30分钟以上

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  这个是2头蒜 做成蒜蓉 锅中放油 烧热后放入蒜蓉炸制微微泛黄 迅速捞出备用

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  捞出蒜蓉后 用蒜蓉油炸排骨 小火慢炸 6分钟左右捞出 开大火让油升温 在次炸制排骨 3分钟左右

• 最后一步
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  另取一口锅 加入炸排骨少量的油 放入炸制好的排骨 翻炒 加入少许五香粉 辣椒面翻炒均匀后 加入炸制好的蒜蓉 快速出锅一份蒜香排骨就完成了

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发布于 2020-09-23

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