宝宝辅食：熊猫奶黄包
5.6万人浏览 · 367人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/14
点击查看大图 食材参考
-
2/14
点击查看大图 1. 所有食材混合在一起，南瓜馅除外，另外黄油室温软化一下。然后不停的揉面，揉成光滑面团。2. 保鲜膜盖上，室温发酵。
-
3/14
点击查看大图 发酵至两倍大小，洞不回缩。室温不同发酵时间不同，所以时间看大家的室温哦。
-
4/14
点击查看大图 轻微排气，整理成面团。我称了一下，大概207g。
-
5/14
点击查看大图 20g一个小剂子，我做了9个。剩下的27g面团用于做不同的颜色。
-
6/14
点击查看大图 把南瓜馅包进去，像包包子一样捏紧。然后倒扣。9个都这么做。
-
7/14
点击查看大图 倒扣着包好馅的小包子，以及调好色的红蓝小面团。我用色素调的，大家也可以用蔬菜色素。
-
8/14
点击查看大图 把红色擀成薄片，像图中那样切几个成长条。缠在包子上，就是熊猫的头带。
-
9/14
点击查看大图 然后把蓝色的面团搓成不同大小的圆，做熊猫的耳朵眼睛和嘴巴。就完成啦。这一步需要耐心。慢慢来。
-
10/14
点击查看大图 都做好后，继续进行二次发酵。发酵至一倍大小。图中是发酵好的样子。
-
11/14
点击查看大图 冷水上锅蒸20分钟。20分钟后，停火5分钟后再掀锅盖。
-
12/14
点击查看大图 这就蒸好啦。宝宝超级爱吃哦。
-
13/14
点击查看大图 来个单独的样子。
-
最后一步
点击查看大图 南瓜馅和色素，仅供参考。这两个大家可以自由发挥。
小贴士
1.我没有黑色色素了，就用了蓝色，有黑色的建议用黑色哦，毕竟是熊猫。 2. 南瓜馅我用的现成的，讲究的可以自己做南瓜馅。
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2020-09-23
换一个做法相关分类
相关推荐