咸蛋黄鸡翅的时代到啦!#中秋宴,名厨味#
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡翅中6个,扎好多小眼;加入一汤匙料酒;两汤匙生抽;两小勺淀粉,抓匀。腌制至少40分钟
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点击查看大图 冲去表面浮沫,吸干水分
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点击查看大图 三分之一包原味薯片,敲碎
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点击查看大图 刷薄薄的油,带皮的那边先下
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点击查看大图 煎至两面金黄,捞出备用
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点击查看大图 一汤匙蛋黄酱,小火不停的搅和,直到沙沙的冒泡泡的样子
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点击查看大图 把鸡翅扔进去包裹上蛋黄酱
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点击查看大图 出锅前一分钟开大火,把薯片碎倒进去,迅速翻炒一下出锅
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点击查看大图 薯片酥酥脆脆,蛋黄酱沙沙的很绵密,鸡翅腌过又入味又嫩,当菜当零食都没问题(趁热吃哈)
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
不会的尽管问,或许你还不习惯这种做法,其实简单的不得了(不放心图文的就去看视频,保证熊熊做的样子就是你做的样子)。真·金黄酥脆!真·外酥里嫩! 咸蛋黄鸡翅,今日份幸福get!ノ☀
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发布于 2020-09-23
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