老式脆皮无水蛋糕~
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所有用料和工具准备齐全
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点击查看大图 玉米油➕普通面粉 1:1调成糊,刷模具,这时打开烤箱备用
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点击查看大图 鸡蛋➕白砂糖➕几滴白醋
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点击查看大图 进行打发
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点击查看大图 打到化8字不消失的状态
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点击查看大图 筛入面粉,可以分三次筛入,每搅拌均匀后在筛入一次
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点击查看大图 手法娴熟的有烘焙经验的用一个打蛋器的蛋头打发,新手则用硅胶铲子进行翻拌均匀
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点击查看大图 加入玉米油翻拌均匀
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点击查看大图 装入裱花袋
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点击查看大图 挤入模具,180度20-25分钟,那个烤箱不一样时间温度自行调节
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
老式脆皮蛋糕承载着小时候的记忆,老人孩子都喜欢吃,有不明白的记得留言,我会及时回复大家
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发布于 2020-09-23
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