糖醋排骨
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
前排
500g
、
八角
1个 、
姜片
3片 、
陈醋
15ml 、
老抽
10ml 、
糖
25g 、
料酒
15ml 、
盐
4g 、
葱
1棵 、
生抽
15ml 、
白糖
50g 、
香醋或陈醋
10ml
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图排骨焯水 撇去浮沫
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2/9
点击查看大图这是准备用的香料
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3/9
点击查看大图在调一碗酱汁,白糖 醋 生抽 蚝油 盐一点点 鸡精一点点,根据个人口味吧,喜欢酸甜浓的就多糖多醋。
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4/9
点击查看大图炒糖色我教一下,放一点油,马上加入糖,全程小小火!把糖炒变色后加入排骨,注意,千万别炒焦,会苦的
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点击查看大图排骨炒 香料炒
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6/9
点击查看大图酱汁倒进去 ,这时候用的水最好是热水,热水煮的肉更烂糊。
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7/9
点击查看大图盖子盖子中小火煮30分钟,最后大火收汤汁
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8/9
点击查看大图收到汤汁没有,超级美味的排骨就好了。可以撒芝麻,可以最后加点菜摆盘,我一个自己家人吃,就不麻烦摆盘了。
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最后一步
点击查看大图一定要试试哦 绝对成功 绝对被夸赞厨艺了得~
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发布于 2020-09-22
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