椰蓉面包圈
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
高筋面粉
250克 、
细砂糖
50克 、
酵母
3克 、
盐
2克 、
鸡蛋
1个 、
牛奶
110毫升 、
黄油
35克 、
（椰蓉馅）
、
椰蓉
40克 、
蛋黄
1个 、
糖
10克 、
黄油
15克 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 除黄油外所有材料扔面包机，启动和面程序（快速和面15min），机器完成停止后加入软化的黄油，再次启动和面程序（慢速30min）
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和面完成后，放置发酵2倍大
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3/7
点击查看大图 准备椰蓉馅，四种材料混合均匀
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点击查看大图 将发酵好的面团揉成光滑面团，分成8份，醒发10min
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点击查看大图 将椰蓉包入面团，擀成长舌状，中间划三条，像拧毛巾一样把面团两头卷在一起圈成环形，再次醒发
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点击查看大图 醒发好的面团刷蛋液，预热烤箱，160°上下15min
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最后一步
点击查看大图 ok
小贴士
预留一些蛋液备用，来刷面包表面
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展开全部7个步骤
发布于 2020-09-22
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