咸蛋黄酱
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 我是网上买的咸鸭蛋自己剥的20个250g左右。
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点击查看大图 把剥好的蛋黄过一下筛,想吃颗粒感的可以用勺子压一下。
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点击查看大图 锅里倒入130g油把过筛的咸蛋黄倒进去小火加热。
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点击查看大图 炒到锅里有小泡加入白糖继续搅拌。
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点击查看大图 炒到这种密集的小泡后关火即可。
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最后一步
点击查看大图 大功告成,流沙咸蛋黄酱就做好了,是不是超级简单,吃面包馒头抹点非常香。
小贴士
一定要小火慢炒,一开始比较稠,慢慢就变得稀了。
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展开全部6个步骤
发布于 2020-09-22
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