#入秋滋补正当时#红烧牛腩·属于秋天的美味佳肴
555281人浏览 · 5278人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
牛腩
500克 、
土豆
3个 、
胡萝卜
1根 、
老抽
1勺 、
生抽
2勺 、
料酒
2勺 、
盐
1少许 、
葱
1根 、
姜
1小块 、
花椒
少许 、
大料
1个 、
辣椒
2颗 、
香叶
3片 、
桂皮
1块 、
冰糖
1小块
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 1.准备好食材,牛肉提前解冻。
-
2/9
点击查看大图 2.锅中做水,放入姜片,水开后放入牛肉焯一会,去掉杂质。
-
3/9
点击查看大图 3.锅中放入少量油,放入花椒大料和辣椒爆香,接着放入葱段。
-
4/9
点击查看大图 4.倒入牛肉翻炒,放入1勺老抽,2勺生抽。
-
5/9
点击查看大图 5.翻炒后,倒入2勺料酒。
-
6/9
点击查看大图 6.接着放入热水没过牛肉,倒入香叶桂皮和冰糖,放入少许盐,炖煮40分钟左右。
-
7/9
点击查看大图 7.土豆,胡萝卜切小块,放入锅中和牛肉一起炖煮。
-
8/9
点击查看大图 8.炖煮10-15分钟,就可以出锅啦。
-
最后一步
点击查看大图 9.牛肉鲜香软烂,搭配一碗白饭,超级美味。
小贴士
土豆和胡萝卜属于碳水,如果搭配米饭,建议尽量少吃一些做好均衡营养。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-09-22
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
#打工人的健康餐# 牛肉炒鸡蛋6250人看过
-
厚味煎挪威三文鱼塔可【露营简易煎炸烤】5756人看过
-
-
#放假请来我的家乡吃#苏州家常菜/洋葱炒鳝丝9798人看过
-
烤鱼一锅出635人看过
-
-
烧甲鱼5757人看过
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#清热解暑夏天必备古早冬瓜茶5069人看过
-
-
蓬松有嚼劲的荠菜贝果纪大小姐
-
高颜值双色莲花卷 身为一个北方人,就喜欢吃自己蒸的馒头,喜欢吃面食,平时也会换着花样做馒头,这次用的是家宴馒头自发粉,不用放酵母太省事了,而且做出来的花卷特别的蓬松暄软,膨胀力很好,外形饱满,分分钟俘获人心! 这款面粉粉质细腻,麦香浓郁,适合各种馒头、花卷的品质之选。 食材: 白面团:面粉200克,白糖20克,猪油5克,温水110克。 菠菜汁面团:面粉150克,白糖10克,菠菜汁80克。 胡萝卜汁适量+ 20克面粉和成小面团。 两种面团加入不同的食材分别揉成光滑的面团,将两种面团分别搓成圆长条切成均匀的小剂子,白色面团按扁,把绿色面团包在白面皮里收口按扁,擀成薄圆形切成4等份,2个面团做一个花卷,每组4等份,看图操作。 叠好后看图操作,筷子放中间轻轻的往下压到底,慢慢的把筷子抽出来,再用两根筷子往下压一定两边要对称,做出来的花卷才好看,筷子压下后往中间挤一下,然后慢慢抽出,大功告成。 将胡萝卜汁的小面团擀成薄片,用模具压出小花装饰在花卷中间。 全部做好放入蒸锅发酵 1.5倍大,冷水下锅水开记时蒸10分钟,焖3分钟即可出锅。#家宴馒头自发粉#养生馒头#新中式馒头#减脂馒头#馒头怎么做#减肥馒头
秀午餐 豆果美食 喜洋洋717