茶树菇鸡汤#入秋滋补正当时#
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 半只老母鸡斩块洗净备用
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点击查看大图 姬松茸茶树菇汤料包包含这些食材:小花菇4朵,茶树菇1小把,姬松茸6个,红枣6个,***参2根,枸杞1小把。没有汤料包的可以按这些食材自己看着配哈!
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点击查看大图 把除枸杞以外的汤料包浸泡洗净备用。红枣记得去核。
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点击查看大图 把鸡块和几片生姜一起凉水下锅过一遍水,煮出血沫
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点击查看大图 焯好水的鸡块捞出洗净血沫放进炖罐里
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点击查看大图 放入一小块生姜
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点击查看大图 加入小花菇,去核的红枣,茶树菇,姬松茸,***参
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点击查看大图 放入盖过食材的水
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点击查看大图 盖上盖子炖锅里面开炖汤炖煮3小时
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点击查看大图 出锅前5分钟加入洗净的枸杞
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点击查看大图 加入1小勺食盐调味即可
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最后一步
点击查看大图 出锅喽,鲜美的鸡汤开喝吧
小贴士
老母鸡和菌类同煮,只需要加少许食盐调味就已经非常鲜美啦!
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发布于 2020-09-22
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