李氏手抓羊肉
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
羊排
800克
、
姜
1块 、
八角
3-4个 、
桂皮
1块 、
香叶
1片 、
花椒
15粒 、
肉蔻草寇（没有拉倒）
各一个
、
盐
2克 、
生抽
6克 、
料酒
三勺 、
白砂糖
8克 、
羊棒骨（敲开）
两根
、
羊脊骨（剁段）
一根
烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 羊排洗净
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2/13
点击查看大图 各个骨头洗净
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3/13
点击查看大图 入冷水点火，放料酒，
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4/13
点击查看大图 备料
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点击查看大图 中火沸腾后，不关火，捞出肉肉骨头们，再关火
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6/13
点击查看大图 冷水洗净，放入电饭锅或者高压锅中
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7/13
点击查看大图 羊排也要洗净哦，血沫一定要洗掉
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8/13
点击查看大图 一根一根分开
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9/13
点击查看大图 放入电饭锅，备料放入，加入糖，盐，酱油料酒，盐，味精，电饭锅30分钟，如果电饭锅只能煮饭那种，就煮两次，就可以了
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10/13
点击查看大图 捞出
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11/13
点击查看大图 盛出
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点击查看大图 脱骨哦，可以沾蒜酱，或者沾麻将
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最后一步
点击查看大图 冬瓜羊汤
小贴士
汤要留下，可以用一部分做冬瓜汤哦，放冬瓜片，不放调料，冬瓜熟了，即可
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展开全部13个步骤
发布于 2020-09-21
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