家常香辣干锅排骨+鸡
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时间：15分钟
食材清单
排骨
400克 、
土豆
1个 、
芹菜
3棵 、
姜蒜
适量
、
尖椒
2个 、
洋葱
1个 、
魔芋
200克 、
干花椒
5克
、
八角桂皮
适量
、
料酒
少许 、
郫县豆瓣酱
一勺
、
淀粉
适量 、
大葱
1根 、
小米椒
2个 、
黄瓜
1根 、
香菜
3根 、
养鸡
半只
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 准备所有食材。
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2/11
点击查看大图 鸡肉和排骨焯水，放料酒、老姜，或者葱段。
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3/11
点击查看大图 捞起后放入才白胡椒粉、生抽、盐、淀粉、鸡精、花椒面、鸡蛋清搅拌均匀。
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4/11
点击查看大图 先油炸排骨至金黄，排骨难熟一点，再放入鸡肉。
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5/11
点击查看大图 捞起排骨、鸡后，倒入洋葱、土豆、黄瓜油炸至五分熟，放一点点盐。
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6/11
点击查看大图 剩余油，放入郫县豆瓣酱、姜蒜、干花椒、爆香，放入八角桂皮。
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7/11
点击查看大图 倒入排骨+鸡块，大火翻炒。
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8/11
点击查看大图 倒入全部蔬菜，大火继续翻炒。
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9/11
点击查看大图 最后调味鸡精、味精、盐。
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10/11
点击查看大图 起锅，香菜点缀一下。
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最后一步
点击查看大图 成品图。
小贴士
这道美味的排骨干锅就分钟给你们咯，很用心写的菜谱，朋友如果喜欢这道菜谱可以收藏+关注起来吧！非常谢谢大家了！还有万一想吃点重口味香辣的午餐，到时候却找不到了我哦~
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展开全部11个步骤
发布于 2020-09-21
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