家常香辣干锅排骨+鸡

Name: 家常香辣干锅排骨+鸡
Ingredients: 排骨 400克; 土豆 1个; 芹菜 3棵; 姜蒜 适量; 尖椒 2个; 洋葱 1个; 魔芋 200克; 干花椒 5克; 八角桂皮 适量; 料酒 少许; 郫县豆瓣酱 一勺; 淀粉 适量; 大葱 1根; 小米椒 2个; 黄瓜 1根; 香菜 3根; 养鸡 半只

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时间：15分钟

食材清单

排骨 400克、土豆 1个、芹菜 3棵、

姜蒜适量

、尖椒 2个、洋葱 1个、魔芋 200克、

干花椒 5克

、

八角桂皮适量

、料酒少许、

郫县豆瓣酱一勺

、淀粉适量、大葱 1根、小米椒 2个、黄瓜 1根、香菜 3根、

养鸡半只

烹饪步骤

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准备所有食材。
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鸡肉和排骨焯水，放料酒、老姜，或者葱段。
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捞起后放入才白胡椒粉、生抽、盐、淀粉、鸡精、花椒面、鸡蛋清搅拌均匀。
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先油炸排骨至金黄，排骨难熟一点，再放入鸡肉。
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捞起排骨、鸡后，倒入洋葱、土豆、黄瓜油炸至五分熟，放一点点盐。
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剩余油，放入郫县豆瓣酱、姜蒜、干花椒、爆香，放入八角桂皮。
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倒入排骨+鸡块，大火翻炒。
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倒入全部蔬菜，大火继续翻炒。
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最后调味鸡精、味精、盐。
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起锅，香菜点缀一下。
最后一步
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成品图。

小贴士

这道美味的排骨干锅就分钟给你们咯，很用心写的菜谱，朋友如果喜欢这道菜谱可以收藏+关注起来吧！非常谢谢大家了！还有万一想吃点重口味香辣的午餐，到时候却找不到了我哦~

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发布于 2020-09-21

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